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宝宝夏季吃水果的六大学问

发布时间:2019-11-10 09:53:04 编辑:早教中心网阅读次数:

医网摘要:  夏日炎炎,瓜果飘香。扑鼻的香味、绚丽的颜色、可口的味道,一定能让宝宝在这个夏天大饱“果”福。不过,你可知道吃水果也有大学问哦?

  夏日炎炎,瓜果飘香。扑鼻的香味、绚丽的颜色、可口的味道,一定能让宝宝在这个夏天大饱“果”福。不过,你可知道吃水果也有大学问哦?

  学问1:吃苹果最好削皮吃

  【老观念】 苹果皮中含有丰富的纤维素、多酚类化合物和植物类黄酮,对人体有好处。只要将苹果洗洗干净,去掉表皮上的泥土和灰尘即可。削皮吃,很浪费。

  【专家意见】苹果连皮吃具有一定的潜在危险。在国内很多地区,为了防止病虫害,果农经常要对果树喷洒杀虫剂,果皮上难免会有一些杀虫药残留。有些不法果农为了使苹果的外观更亮丽,还会使用一些光亮剂浸泡,这些化学物质都会渗透到果皮的蜡质层中去,而且只能溶解在脂肪溶剂中,单单用清水是洗不掉的。所以,吃苹果以前最好先洗净,后削皮,既避免细菌,也能减少化学污染物的摄入。

  近年来由于栽培工艺的进步,已有较多的绿色食品、有机食品进入市场,如果买的是这类水果,那么单单清洗一下,不削皮也可以吃。

  tips:其他能削皮的水果也可以这么处理。而杨梅、草莓等不能削皮的水果就先用清水漂洗干净,再用0.5%~1.0%的淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥干,最后用凉开水冲洗一下再吃。

  学问2:荔枝不能多吃

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  荔枝肉质鲜美、甜而不腻,荔枝肉含有丰富的蛋白质、糖、维生素和多种氨基酸,故有“果中皇后”的美誉。但是,荔枝吃多了容易得“荔枝病”。

  症状:吃了许多荔枝以后,人的食欲降低,在清晨时突然面色苍白、头晕眼花、四肢无力、心悸出汗,严重的会迅速出现神志昏迷、四肢抽搐,甚至死亡。

  应对:一旦发生荔枝病,立即让宝宝喝浓浓的糖开水(如果有葡萄糖水更好),然后送往医院救治,只要处理及时,往往可以完全康复,不留任何后遗症。

  学问3:吃菠萝会引起过敏

  菠萝味甜、略涩。有些宝宝吃了菠萝以后不久(大约15~60分钟)会肚子痛,还常常伴有呕吐、全身发痒、皮肤潮红、大汗淋漓、口唇和四肢发麻,严重时心动过速、面色苍白、神志不清、血压测不到。

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  引起上述症状是由于宝宝对菠萝中的菠萝蛋白酶过敏,这是一种大分子蛋白质,具有一定的抗原性,少数人会对它发生过敏。

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  正确吃法:将菠萝切成小块,事先在沸水中焯3~5分钟,使菠萝蛋白酶变性,吃了以后就不会发生过敏,更不会引起舌头发麻了。如果只将菠萝放在1%~2%的盐水中浸泡,虽可抑制菠萝蛋白酶的活性但并未使酶蛋白变性,吃了以后仍会引起过敏。


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