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卤五香豆

发布时间:2019-11-10 09:53:04 编辑:早教中心网阅读次数:

  大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。卤五香豆味鲜,香味浓郁,是孕期的一款美味食谱。

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  食谱原料:

  主料: 大豆 300克

  调料: 桂皮 5克 茴香籽[小茴香籽] 20克 料酒 5克 胡椒粉 5克 甘草 5克 卤汁 20克 白砂糖 5克 五香粉 5克

制作方法:

  1.黄豆洗净,倒入锅中,加入卤水(腌雪里蕻的卤水);将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中,腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。

  2.装有黄豆的锅置火上,旺火煮熟后,加入黄酒和白糖,改用文火焖,焖至豆皮起皱,水汁收干时离火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒匀后盛在盘中,晾凉后即成。

  适用人群:

  孕早期食谱

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  健康提示:

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  本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。

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